「ファイアーエムブレム 風花雪月」の食堂メニューは全部うまそうなので，「2種の魚のバター焼き」で味を検証。俺のコラボカフェ：Menu 081

　4Gamerをご覧の皆様，こんにちは。クッキングエンターテイナーの大西哲也です。ゲームに登場する料理をプロの料理人が本気で再現する「俺のコラボカフェ」。今月もよろしくお願いします。

　今回取り上げるのは，Nintendo Switchで2019年に発売された「ファイアーエムブレム 風花雪月」です。

　ファイアーエムブレム（FE）シリーズといえば，1990年に生まれたSRPGの先駆けであり，仲間との絆，重厚な戦記，容赦ない戦略性で世界中のファンを虜にしてきました。「『ファミコンウォーズ』にキャラクターとレベル要素を追加したのが始まり」という裏話もあり，ゲーム史の中でも非常に重要なタイトルです。


　シリーズでは，竜人などの異種族や，タイトルにもなっている「ファイアーエムブレム」など共通のモチーフが登場し，往年のファンに“FEらしさ”を感じさせてくれるのも魅力のひとつですね。

　そして「風花雪月」は，インテリジェントシステムズとコーエーテクモゲームスのタッグで開発され，その完成度から「FE最高傑作」とも言われています。
　2021年に行われた「テレビゲーム総選挙」では「ポケモン 赤・緑」を抑えて23位にランクインしました。2022年には無双シリーズとのコラボ作品「ファイアーエムブレム無双 風花雪月」が発売されるほど人気を博しています。

　本作を語るうえで欠かせないのが「支援」システムでしょう。
　キャラクター同士を戦闘で連携させたり，食堂で一緒に食事をしたりすることで好感度が上がり，戦闘能力にも補正がかかります。支援会話によって関係性が深まり，物語をより立体的に見せてくれるため，つい全員分を見たくなってしまう中毒性があります。

　そして，戦闘と同じくらい重要なのが散策です。
　広大なガルグ＝マク士官学校を歩き回って会話や釣り，料理を楽しむ様子は，ペルソナシリーズの現実世界パートを彷彿とさせます。プレイ時間の大半が学園生活に費やされるのも納得の濃密さです。


　中でも「食堂」は支援値アップや生徒たちの「やる気」回復の中心となる重要な場所です。キャラクターごとに好き嫌いがあり，誰と何を食べるかで戦略にすら影響します。

　驚くべきは，料理の作り込みが圧倒的な点です。グラフィックスが丁寧なうえ，メニューも非常に豊富なので，腕利きの料理人がいることは間違いありません。

　その中から今回取り上げるのは，誰に出しても喜ばれる万能料理「2種の魚のバター焼き」です。ゲーム内では，「二種類の魚の切り身に小麦粉をまぶしてバターで焼いた料理」と説明され，帝都アンヴァルの上品な料理として知られています。

　舞台となるフォドラは，内陸の自然が豊かで，河川・湖を利用した淡水魚の食文化も発達しているようです。実際に，メニューには魚料理が多く見られます。

　さて，「脂の乗った魚」と「淡泊な魚」という組み合わせは，プロの目から見ても非常に合理的です。脂身のある魚は香りとコク，白身魚は食感と上品さを担当する。そこにバターの風味が加わることで，一皿の中で味の役割分担が美しく決まります。このバランスの良さが，誰に出しても喜ばれる理由なのでしょう。

　というわけで，今回はサーモンとタラの組み合わせで再現してみます。

■材料（2人前）
サーモン切り身……2枚
タラ切り身……2枚
バター……20g
白ワイン……大さじ1
ニンニク……1片（潰しておく）
小麦粉……適量
塩……適量
黒胡椒……適量
レモン……少々

切り身に塩を振って10分置き，出てきた余分な水分を拭き取る

小麦粉を全体に薄く振る

フライパンにバター半量を入れ，弱火でニンニクの香りを出す

白身→脂のある魚の順で，皮目から焼く

白ワインを加えてフタをし，1分蒸し焼きにする

レモン，黒胡椒，パセリを添えて完成。残った油で野菜を炒めて，下に敷きました。コツは「魚を焼きすぎないこと」です

実食

　火加減にさえ気をつければ，ふっくらとした仕上がりになり，サーモンのコクとタラの上品さが見事に溶け合います。
　ゲーム内で生徒たちに人気なのも頷けますし，「おいしいものを一緒に食べながら話せば支援値が上がる」という仕様も，実際に食べると妙にリアルに感じられますね。

　やはり食事は人と人をつなぐ最強のコミュニケーションです。「風花雪月」がプレイヤーの感情移入を深める理由の一つは，この「食の説得力」かもしれません。


　今回のテーマはいかがでしたでしょうか？　面白いと思ったり，実際に試したりした人は「#俺のコラボカフェ」「#COCOCORO」といったハッシュタグをつけてSNSに投稿してくれると嬉しいです。

　それでは，またお会いしましょう。したっけ！

■■大西哲也（クッキングエンターテイナー）■■
あるときは料理研究家，またあるときは「COCOCOROチャンネル」のYouTuber，しかしてその実体は……料理を通じて多くの人を喜ばせたいクッキングエンターテイナーだ！　ちなみに，“ファイヤーエンブレム”と言いがちですが，間違いです。ですので，今回の記事も表記ゆれには細心の注意を払って書いたとのこと。料理の世界もペペロンチーノ警察，ガパオ警察など，こだわりの強い人が多いので，実は日々けっこう気を使っているそうです。

※次回の掲載は2025年12月27日を予定しています